पिज्जा एक ऐसा खाना है जो हर किसी को पसंद होता है। चाहे वह एक बच्चा हो या बड़े लोग, सभी को पिज्जा का स्वाद अच्छा लगता है। जब भी हम पिज्जा खाने का मन करता है, तो हमारा मन केवल आउटसाइड की पिज्जा पर जाता है। हालांकि, घर पर खुद की पिज्जा बनाना भी बहुत आसान होता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि आप घर पर पिज्जा कैसे बना सकते हैं।

यहां पिज्जा बनाने के लिए सामग्री की सूची है:

1. पिज्जा बेस: एक कप मैदा, आधा चम्मच खमीर, आधा चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक, दो चम्मच तेल और पानी।

2. पिज्जा सॉस: टमाटर प्यूरी (तटस्थता ट्यूब या किसी भी ब्रांड का तैलाकू बेस प्रयोग कर सकते हैं), नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, ओरेगेनो, बेसिल, बार्बेक्यू सॉस।

3. टॉपिंग: आपकी पसंद के अनुसार मोज़ेरेला चीज़, कॉटेज चीज़, बेकन, शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, मशरूम, काली जीरा, जीरा, ओरेगेनो, चिल्ली फ्लेक्स, नमक।

आइए अब पिज्जा बनाने की विधि को जानते हैं:

1. पिज्जा बेस बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक बाउल में मिलाएं और उबालते हुए पानी से आटा गूंथें। आटा घूंटने के बाद इसे 1 घंटे के लिए ढककर रखें, ताकि खमीर आच्छादित हो सके।

2. अगला कदम है पिज्जा सॉस तैयार करना। एक बाउल में टमाटर प्यूरी, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, ओरेगेनो और बेसिल को मिलाएं। इसमें बार्बेक्यू सॉस डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें।

3. एक पिज्जा पैन को तेल लगाएं और उसमें पिज्जा बेस को रखें। आटा धीरे-धीरे पीला होता चाहिए।

4. अब पिज्जा सॉस को पिज्जा बेस पर बारीकी से छिड़कें।

5. अब अपनी पसंदीदा टॉपिंग जैसे कि मोज़ेरेला चीज़, कॉटेज चीज़, बेकन, शिमला मिर्च, प्याज़, टमाटर, मशरूम आदि को पिज्जा पर छिड़कें।

6. पिज्जा को पेन में रखकर एक प्री-गर्मित किए गए ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 15-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पिज्जा का आटा गोल्डन और चीज़ मेल्ट हो जाए।

7. जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे एक्सट्रा चिल्ली फ्लेक्स, शरूम और कुछ नमक छिड़ककर सजाएं।

तद्यथ, आपकी स्वादिष्ट घर की पिज्जा तैयार है। इसे गर्मा-गर्म सर्व करें और परिवार के साथ बटखरें। आप इसे विभिन्न सौस, चटनी या मस्टर्ड के साथ सर्व कर सकते हैं।

घर पर पिज्जा बनाना बहुत ही आसान होता है और यह एक मज़ेदार और स्वादिष्ट विकल्प है। अब आप अपनी पसंदीदा पिज्जा का आनंद घर पर ही ले सकते हैं, वो भी अपनी मर्जी के अनुसार।